বানানা ম্যাঙ্গো তার বিশেষ আকৃতি ও ভিন্নধর্মী স্বাদের জন্য আলাদা করে নজর কাড়ে। শাঁস নরম ও মিষ্টি, রসের পরিমাণ ভালো। যারা নতুন ও আলাদা স্বাদের আম পছন্দ করেন, তাদের জন্য এটি দারুণ একটি পছন্দ।
আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে সাধারণত ৩–৫ দিন (±) সময় প্রয়োজন হতে পারে। দ্রুত পাকাতে আম বক্স/ক্যারেটে থেকে উষ্ণ স্থানে রেখে দিন। সময় একটু বেশি লাগলেও, ভালোভাবে পাকার পরই আম কাটার পরামর্শ দিচ্ছি। পাকলে আমের রঙ গাঢ় হবে এবং স্পর্শে নরম লাগবে। যেহেতু সম্পূর্ণ ক্ষতিকর কেমিক্যালমুক্ত ফল, তাই স্বাভাবিক কারণেই খুব অল্প ক্ষেত্রে (প্রায় ৩–৫%) কিছু প্রাকৃতিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। এমন কিছু হলে অনুগ্রহ করে ছবি বা ভিডিও তুলে আমাদের পাঠাবেন—আমরা বিষয়টি গুরুত্বসহকারে দেখব।